Muga blanco
€ 13,95
VARIEDADES
Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja.
GEOLOGÍA Y SUELO
Arcillo-calcáreo y aluvial de la Rioja Alta.
ELABORACIÓN
Vendimia manual y transporte refrigerado de las uvas a bodega en cajones de 200kg en camión refrigerado. Tras una ligera maceración de los hollejos con el mosto en la prensa, se fermenta en tinos de madera y barricas nuevas de roble francés del distrito de Nevers con un tostado ligero. Una vez finalizada la fermentación alcohólica permanece durante 3 meses en las barricas, realizando 2 battonagges por semana para mantener sus lías finas en contacto con el vino protegiéndolo del oxígeno y aportando suavidad en boca y complejidad.
CATA
Este vino de color amarillo pajizo posee un buqué asombrosamente intenso con aromas florales que pasan a primer plano (flores blancas, jazmín), junto con notas de cítricos y pieles de manzana. Complejo y seductor.
La entrada en el paladar es muy suave con una sensación de madurez. En boca se hace patente su mineralidad y frescura, desarrollándose en un final tostado y brioso que también convierte a este vino en un buen acompañante de una comida.
MARIDAJE
Perfecto maridaje con pescados a la plancha, marisco y arroces entre otros.
| Volumen | 75 cl |
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